Happy Indian Chef，Công thức Freeze Dry Candy Skittles

Tiêu đề tiếng Trung: “Cách làm dải cầu vồng kẹo khô đông lạnh”

Thân thể:

Hôm nay, chúng ta sẽ khám phá một cách làm kẹo độc đáo và ngon miệng – “Freeze-Dry Candy Rainbow Bars” (“Freeze-Dry Candy Skittles”). Loại kẹo này đã chiếm được tình cảm của người tiêu dùng với hương vị độc đáo và màu sắc phong phú. Tiếp theo, hãy cùng tìm hiểu cách làm món kẹo đông khô Skittles thơm ngon này tại nhà nhé!

1. Chuẩn bị nguyên liệu

1. Đường trắng chất lượng cao

278WIN. Xi-rô glucose hoặc xi-rô ngô

3. Chất tạo màu thực phẩm tự nhiên khác nhau (như dâu tây, quả việt quất, dứa, v.v.)

4. Hương vị thực phẩm (như vani, chanh, v.v.)

5. Baking soda (để làm lớp caramel)

6. Muối (để điều chỉnh hương vị)

7. Trái cây sấy khô (như nho khô, v.v.) và các loại hạt (như hạnh nhân xắt nhỏ, v.v.) (bổ sung tùy chọn)

Thứ hai, các bước sản xuất

1. Trộn xi-rô đường và glucose với nhau, đun nóng và khuấy cho đến khi trạng thái xi-rô. Hãy chú ý đến việc kiểm soát nhiệt và tránh đốt xi-rô.

2. Chia xi-rô hỗn hợp thành nhiều phần, thêm màu và hương vị thực phẩm khác nhau, và khuấy đều. Điều này làm cho nó có thể làm kẹo có màu sắc khác nhau.

3. Thêm lượng baking soda và muối thích hợp vào xi-rô của từng màu và tiếp tục khuấy. Baking soda có thể làm cho kẹo có vị cháy sau khi nó đóng băng và khô.

4. Nếu bạn muốn tăng hương vị của trái cây và các loại hạt sấy khô, bạn có thể thêm một lượng trái cây và hạt khô xắt nhỏ thích hợp vào xi-rô. Điều này làm cho kẹo đông khô Skittles nhiều màu sắc hơn.

5. Đổ xi-rô có màu sắc khác nhau vào khuôn và cho vào tủ đông để đông lạnh. Thời gian đóng băng phụ thuộc vào tình huống và thường mất vài giờ.

6. Sau khi lấy kẹo đông lạnh ra, đặt nó lên giá phơi và sấy khô tự nhiên trong một khoảng thời gian. Điều này sẽ làm cho lớp ngoài của kẹo giòn và thêm các lớp cho hương vị. Đồng thời, nó có thể làm cho kẹo bên trong dần dần đạt đến cảm giác của lớp bên ngoài. Tất nhiên, bạn cũng có thể sử dụng một máy sấy nhỏ bên trong lò điện để loại bỏ hoàn toàn chất làm lạnh dư thừa. Khi cảm thấy khô đúng cách, hãy đặt khay đường đá ở trạng thái hoàn toàn tự nhiên và để khô trong nửa ngày để cuối cùng thưởng thức sản phẩm. Trong quá trình làm kẹo đông khô, cần đảm bảo môi trường sấy không khí sạch sẽ, không bụi và không ô nhiễm, tránh ô nhiễm do các chất độc hại khác gây ra, sẽ làm hỏng hình thức và màu sắc của toàn bộ sản phẩm, ảnh hưởng đến hương vị của sản phẩm và gây ra những rắc rối không cần thiết hoặc gây hại về thể chất cho người tiêu dùng, để tránh chiếu xạ ánh sáng mạnh, để không gây thay đổi màu sắc và ảnh hưởng đến thẩm mỹ. Đồng thời, cũng cần chú ý kiểm soát nhiệt độ để tránh quá cao hoặc quá thấp làm ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng. Cũng cần giữ gìn vệ sinh trong quá trình hoạt động để tránh vi khuẩn sinh sản và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Với các bước trên, chúng ta có thể làm kẹo đông khô Skittles thơm ngon nhé! Tận hưởng niềm vui DIY trong quá trình sản xuất và cảm nhận sự quyến rũ của đồ ngọt để thêm màu sắc cho cuộc sống của bạn. Đồng thời, chúng ta cũng có thể thêm các thành phần khác nhau theo sở thích khẩu vị của mình để tạo ra nhiều loại kẹo đông khô đáp ứng nhu cầu vị giác và tận hưởng niềm vui của món ăn! Tôi hy vọng bạn thấy bài viết này hữu ích, và tôi hy vọng bạn sẽ cố gắng làm cho nó thành công và tận hưởng sự ngon miệng! Bạn có thể tận hưởng những khoảng thời gian tốt đẹp của cuộc sống trong khi làm những món ăn ngon! Làm cho hạnh phúc! Tận hưởng niềm vui của thức ăn! Làm cho cuộc sống của chúng ta nhiều màu sắc hơn! Thậm chí tốt hơn! Tóm tắt: Qua phần giới thiệu bài viết này, tôi tin rằng bạn đã nắm vững được phương pháp sản xuất kẹo đông khô Skittles. Trong quá trình sản xuất, chúng ta phải chú ý đến an toàn vệ sinh, giữ cho môi trường vệ sinh và sạch sẽ, chú ý kiểm soát nhiệt độ, v.v., để đảm bảo chất lượng và hương vị của việc trình bày thực phẩm ngon, nhưng cũng giới thiệu cho bạn một số kỹ năng mở rộng, nên thêm nhiều loại đường trái cây theo sở thích cá nhân, hương vị, tăng sự đa dạng, thử fructose ngon khác để thêm nhiều màu sắc cho món tráng miệng của bạn, tăng giá trị ngọt ngào, đồng thời, bạn cũng có thể nhân cơ hội này để thể hiện kỹ năng nấu ăn và sự sáng tạo của mình, thêm nhiều màu sắc cho cuộc sống của bạn và làm cho cuộc sống của chúng ta nhiều màu sắc hơn! Tôi hy vọng bạn sẽ có thể tận hưởng niềm vui của thực phẩm và tận hưởng những khoảng thời gian tốt đẹp của cuộc sống trong quá trình sản xuấtBeach Life!